|
|
Compra, recepción y almacenamiento de alimentos : en hoteles y restaurantes / Francisco R. Escudero
por Escudero, Francisco R. Edición: 1a. ed. reimp.Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México D.F.: Trillas, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3), Biblioteca USU (3). Ubicación(es): Colección General 641.3 E74, Colección General 641.3 E74.
|
|
|
El éxito restaurantero : habilidades directivas
por Durón García, Carlos. Edición: 1a. ed. Reimp.Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México D.F.: Trillas, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3), Biblioteca USU (3). Ubicación(es): Colección General 647.95 D964, Colección General 647.95 D964.
|
|
|
El plan de negocios para la industria restaurantera
por Durón García, Carlos. Edición: 2a. ed. Reimp.Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México D.F.: Editorial Trillas, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3), Biblioteca USU (3). Ubicación(es): Colección General 658.4012 D964, Colección General 658.4012 D964.
|
|
|
Ingeniería del menú / Carlos Durón García
por Durón García, Carlos. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México: Trillas. 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3), Biblioteca USU (3). Ubicación(es): Colección General 642 D964, Colección General 642 D964.
|
|
|
Administración de empresas turísticas : nuevas estrategias / César Ramírez Cavassa
por Ramírez Cavassa, César [autor]. Edición: 2a. ed. reimp.; Formato:
caracteres normales Editor: México: Trillas, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3), Biblioteca USU (3). Ubicación(es): Colección General 658.91 R173, Colección General 658.91 R173.
|
|
|
Control de costos de alimentos y bebidas II / Alfredo Youshimatz Nava
por Youshimatz Nava, Alfredo [autor]. Edición: 1a. ed. Reimpr.; Formato:
caracteres normales Editor: México: Trillas, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3), Biblioteca USU (2). Prestado (1). Ubicación(es): Colección General 641 Y82, Colección General 641 Y82.
|
|
|
Diversidad cultural y ecoturismo / Jorge Chávez de la Peña
por Chávez de la Peña, Jorge [autor]. Edición: 2a. ed.; Formato:
caracteres normales Editor: México: Trillas, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3), Biblioteca USU (3). Ubicación(es): Colección General 338.47910972 C512, Colección General 338.47910972 C512.
|
|
|
Administración del servicio de alimentos / Julia Reay; traducción Mirna Leyva; revisión técnica Martha Moreno G.
por Reay, Julia [autor] | Leyva, Mirna [traductor] | Moreno G., Martha [revisión técnica]. Edición: 2a. ed. Reimp.; Formato:
caracteres normales Editor: México: Trillas, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3), Biblioteca USU (3). Ubicación(es): Colección General 641.3 R288, Colección General 641.3 R288.
|
|
|
Elaboración de test : desarrollo e interpretación de los tests de aprovechamiento / Dorothy Wood Adkins
por Wood Adkins, Dorothy [Autor]. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Libro Editor: México, D.F. Trillas 1965Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (2), Biblioteca USU (1). Ubicación(es): Colección General 370.15 W663, Colección General 370.15 W663.
|
|
|
Bases psicológicas de la educación /
por Bigge, M. L [Autor] | Hunt, M.P. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Libro Editor: México, D.F. Trillas 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (2), Biblioteca USU (1). Ubicación(es): Colección General 370.15, Colección General 370.15.
|
|
|
La Función del orientador / Leona E Tyler
por Tyler, Leona E [Autor]. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Libro Editor: México, D.F. Trillas 1972Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (1), Biblioteca USU (1). Ubicación(es): Colección General 155 T954, Colección General 155 T954.
|
|
|
Administración de recursos humanos / Fernando Arias Galicia
por Arias Galicia, Fernando [Autor]. Edición: 4a. ed.Tipo de material: Libro Editor: México Trillas 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (1), Biblioteca USU (2). Ubicación(es): Colección General 658.3 A753, Colección General 658.3 A753.
|
|
|
Teorias sobre motivación del aprendizaje / Richard C Teevan
por Teevan, Richard C [Autor]. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Libro Editor: México Trillas 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (2), Biblioteca USU (2). Ubicación(es): Colección General 370.154 T448, Colección General 370.154 T448.
|
|
|
Psicología experimental : enfoque metodológico / F. J McGuigan
por McGuigan, F. J [Autor]. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Libro Editor: México, D.F. Trillas 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (2), Biblioteca USU (1). Ubicación(es): Colección General 150 M8, Colección General 150 M8.
|
|
|
Fundamentos de psicología / Frank A Geldard
por Geldard, Frank A [Autor]. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Libro Editor: México, D.F. Trillas 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (1), Biblioteca USU (1). Ubicación(es): Colección General 150 G453, Colección General 150 G453.
|
|
|
Psicología educativa : la ciencia de la enseñanza y el aprendizaje / Richard C Anderson
por Anderson, Richard C [Autor]. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Libro Editor: México, D.F. Trillas 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (2), Biblioteca USU (1). Ubicación(es): Colección General 370.15 A534, Colección General 370.15 A534.
|
|
|
Teorías de la organización / William P Sexton
por Sexton, William P [Autor]. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Libro Editor: México, D.F. Trillas 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (1), Biblioteca USU (1). Ubicación(es): Colección General 658.5775 S498, Colección General 658.5775 S498.
|
|
|
Guía de procedimientos y recursos para técnicas de investigación / Dorra Raúl, Carlos Sebilla
por Dorra, Raúl, Sebilla, Carlos [Autor] | Sebilla, Carlos. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Libro Editor: México Trillas 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (1), Biblioteca USU (1). Ubicación(es): Colección General 001.42 D677, Colección General 001.42 D677.
|
|
|
Psicopatología : teoría del aprendizaje, investigación y aplicaciones / Jack Sandler
por Sandler, Jack [Autor]. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Libro Editor: México, D.F: Trillas, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (1), Biblioteca USU (1). Ubicación(es): Colección General 616.89 S263, Colección General 616.89 S263.
(1 votos)
|
|
|
Psicología social / José Miguel Salazar
por Salazar, José Miguel [Autor]. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Libro Editor: México, D.F. Trillas 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (2), Biblioteca USU (1). Ubicación(es): Colección General 302 S253, Colección General 302 S253.
|