Biblioteca UGB Koha › Resultados de la búsqueda para 'Provider:TRILLAS and holdingbranch:USU'

Compra, recepción y almacenamiento de alimentos : en hoteles y restaurantes / Francisco R. Escudero

por Escudero, Francisco R.

Edición: 1a. ed. reimp.Tipo de material: libro

Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México D.F.: Trillas, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3), Biblioteca USU (3). Ubicación(es): Colección General 641.3 E74, Colección General 641.3 E74.

Control de costos de alimentos y bebidas II / Alfredo Youshimatz Nava

por Youshimatz Nava, Alfredo [autor].

Edición: 1a. ed. Reimpr.; Formato: caracteres normales Editor: México: Trillas, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3), Biblioteca USU (2). Prestado (1). Ubicación(es): Colección General 641 Y82, Colección General 641 Y82.

Administración del servicio de alimentos / Julia Reay; traducción Mirna Leyva; revisión técnica Martha Moreno G.

por Reay, Julia [autor] | Leyva, Mirna [traductor] | Moreno G., Martha [revisión técnica].

Edición: 2a. ed. Reimp.; Formato: caracteres normales Editor: México: Trillas, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3), Biblioteca USU (3). Ubicación(es): Colección General 641.3 R288, Colección General 641.3 R288.

Administración hotelera / Francisco De la Torre

por De la Torre, Francisco [Autor].

Tipo de material: libro

Libro Editor: México, D.F: Trillas, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca USU (2). Ubicación(es): Colección General 657.837 TOR.

Higiene en alimentos y bebidas / Esteban de Esesarte Gómez

por Esesarte Gómez, Esteban de [autor].

Edición: 5a. ed. reimpr.Tipo de material: libro

Libro; Formato: caracteres normales Editor: México, D.F.: Trillas, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (6), Biblioteca USU (3). Ubicación(es): Colección General 664.001579 ES75, Colección General 664.001579 ES75.

Control de costos de alimentos y bebidas I / Alfredo Youshimatz Nava

por Youshimatz Nava, Alfredo [Autor].

Edición: 2a. ed.Tipo de material: libro

Libro Editor: México, D.F. Trillas 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3), Biblioteca USU (2). Prestado (1). Ubicación(es): Colección General 641 Y687, Colección General 641 Y687.

		Compra, recepción y almacenamiento de alimentos : en hoteles y restaurantes / Francisco R. Escudero por Escudero, Francisco R. Edición: 1a. ed. reimp.Tipo de material: Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México D.F.: Trillas, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3), Biblioteca USU (3). Ubicación(es): Colección General 641.3 E74, Colección General 641.3 E74. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Control de costos de alimentos y bebidas II / Alfredo Youshimatz Nava por Youshimatz Nava, Alfredo [autor]. Edición: 1a. ed. Reimpr.; Formato: caracteres normales Editor: México: Trillas, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3), Biblioteca USU (2). Prestado (1). Ubicación(es): Colección General 641 Y82, Colección General 641 Y82. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Administración del servicio de alimentos / Julia Reay; traducción Mirna Leyva; revisión técnica Martha Moreno G. por Reay, Julia [autor] \| Leyva, Mirna [traductor] \| Moreno G., Martha [revisión técnica]. Edición: 2a. ed. Reimp.; Formato: caracteres normales Editor: México: Trillas, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3), Biblioteca USU (3). Ubicación(es): Colección General 641.3 R288, Colección General 641.3 R288. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Administración hotelera / Francisco De la Torre por De la Torre, Francisco [Autor]. Tipo de material: Libro Editor: México, D.F: Trillas, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca USU (2). Ubicación(es): Colección General 657.837 TOR. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Higiene en alimentos y bebidas / Esteban de Esesarte Gómez por Esesarte Gómez, Esteban de [autor]. Edición: 5a. ed. reimpr.Tipo de material: Libro; Formato: caracteres normales Editor: México, D.F.: Trillas, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (6), Biblioteca USU (3). Ubicación(es): Colección General 664.001579 ES75, Colección General 664.001579 ES75. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Control de costos de alimentos y bebidas I / Alfredo Youshimatz Nava por Youshimatz Nava, Alfredo [Autor]. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Libro Editor: México, D.F. Trillas 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3), Biblioteca USU (2). Prestado (1). Ubicación(es): Colección General 641 Y687, Colección General 641 Y687. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

Biblioteca UGB

Refinar su búsqueda

Autores

Tipos de ítem

Ubicaciones

Tópicos