PROBLEMAS DE INVESTIGACIÓN. MARCO TEÓRICO. Antecedentes históricos; Antecedente de la industria panificadora a nivel mundial; Antecedente de la industria panificadora en El Salvador; Antecedente de la industria panificadora en la ciudad de San Miguel; Elementos teóricos; Definición de estrategia; Estrategia y búsqueda de ventajas competitivas; Condiciones de la industria; Desempeño financiero y situación en cursos del mercado; Fortalezas y debilidades de los competidores; Administración estratégica; Proceso de formulación y ejecución de la estrategia; desarrollo de la visión estratégica, la misión y un conjunto de valores esenciales; Visión estratégica; Misión; Valores; Establecimiento de objetivos; Diseño de una estrategia; *Ejecución de la estrategia; Evaluación del desempeño e inicio de ajustes correctivos; Evaluar los recursos, capacidades y competitividad de una empresa; Estrategia y búsqueda de ventajas competitivas; Tipo de estrategias; Las estrategias de bajo costo; ¿Cuándo funciona mejor una estrategia de costos bajos?; La estrategia de diferenciación ampliada; ¿Cuándo funciona mejor una estrategia de diferenciación?; Fortalecer la posición competitiva de una empresa; Las cinco fuerzas competitivas que le dan forma a la estrategia; Amenaza de nuevos entrantes; El poder de los proveedores; El poder de los compradores; La amenaza de los sustitutos; La rivalidad entre competidores existentes. Definición y operacionlización de términos básicos; Preguntas de investigación e hipótesis. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN. HALLAZGOS DE LA INVESTIGACIÓN. CONCLUSIONES / RECOMENDACIONES Y/O PROPUESTA.