		Compra, recepción y almacenamiento de alimentos : en hoteles y restaurantes / Francisco R. Escudero por Escudero, Francisco R. Edición: 1a. ed. reimp.Tipo de material: Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México D.F.: Trillas, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3), Biblioteca USU (3). Ubicación(es): Colección General 641.3 E74, Colección General 641.3 E74. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Administración hotelera / Francisco De la Torre por De la Torre, Francisco [Autor]. Tipo de material: Libro Editor: México, D.F: Trillas, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca USU (2). Ubicación(es): Colección General 657.837 TOR. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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