Nutrición y salud / Rosa Isabel Esquivel Hernández
Por: Esquivel Hernández, Rosa Isabel [Autor].
Colaborador(es): Esquivel Hernández, Rosa Isabel.
Tipo de material:
LibroEditor: México, D.F. Manual Moderno 2014Edición: 3a. ed.Descripción: 163 p.ISBN: 9786074483796.Tema(s): NUTRICION; DIETA; SALUDClasificación CDD: 613.2 Resumen: GENERALIDADES SOBRE LA NUTRICION. Introducción; Conceptos básicos; Factores que determinan el estado de nutrición. ALIMENTOS Y DIETA. Grupos básicos; grupos accesorios; Aumento de valor nutrición de los alimentos. NUTRIMENTOS Y RECOMENDACIONES EN NUTRICION. Funciones o destino metabólico; Necesidades de nutrimentos; Métodos indirectos. TRASTORNOS DE LA NUTRICION. Agente; Huésped; Ambiente. LA ALIMENTACION EN MEXICO. Pertinencia de las encuestas; Antecedentes; Metodología 1 Light Acce
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GENERALIDADES SOBRE LA NUTRICION. Introducción; Conceptos básicos; Factores que determinan el estado de nutrición. ALIMENTOS Y DIETA. Grupos básicos; grupos accesorios; Aumento de valor nutrición de los alimentos. NUTRIMENTOS Y RECOMENDACIONES EN NUTRICION. Funciones o destino metabólico; Necesidades de nutrimentos; Métodos indirectos. TRASTORNOS DE LA NUTRICION. Agente; Huésped; Ambiente. LA ALIMENTACION EN MEXICO. Pertinencia de las encuestas; Antecedentes; Metodología 1 Light Acce
Esquivel Hernández, Rosa Isabel 2014 2014
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