Esquivel Hernández, Rosa Isabel
Nutrición y salud / Rosa Isabel Esquivel Hernández - 3a. ed. - México, D.F. Manual Moderno 2014 - 163 p.
GENERALIDADES SOBRE LA NUTRICION. Introducción; Conceptos básicos; Factores que determinan el estado de nutrición. ALIMENTOS Y DIETA. Grupos básicos; grupos accesorios; Aumento de valor nutrición de los alimentos. NUTRIMENTOS Y RECOMENDACIONES EN NUTRICION. Funciones o destino metabólico; Necesidades de nutrimentos; Métodos indirectos. TRASTORNOS DE LA NUTRICION. Agente; Huésped; Ambiente. LA ALIMENTACION EN MEXICO. Pertinencia de las encuestas; Antecedentes; Metodología 1 Light Acce
9786074483796
NUTRICION; DIETA; SALUD
613.2 / E878
Nutrición y salud / Rosa Isabel Esquivel Hernández - 3a. ed. - México, D.F. Manual Moderno 2014 - 163 p.
GENERALIDADES SOBRE LA NUTRICION. Introducción; Conceptos básicos; Factores que determinan el estado de nutrición. ALIMENTOS Y DIETA. Grupos básicos; grupos accesorios; Aumento de valor nutrición de los alimentos. NUTRIMENTOS Y RECOMENDACIONES EN NUTRICION. Funciones o destino metabólico; Necesidades de nutrimentos; Métodos indirectos. TRASTORNOS DE LA NUTRICION. Agente; Huésped; Ambiente. LA ALIMENTACION EN MEXICO. Pertinencia de las encuestas; Antecedentes; Metodología 1 Light Acce
9786074483796
NUTRICION; DIETA; SALUD
613.2 / E878