| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
a |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
SV-SsUGB |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20231106102317.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
231013b es ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
UGB |
| Centro/agencia transcriptor |
UGB |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de edición |
22a. ed. |
| Número de clasificación |
371.38 |
| Número de documento/Ítem |
R621 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Rivera Contreras, Livni Saraí |
| 9 (RLIN) |
31559 |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Pasantía diseño e implementación de fichas técnicas de producto terminado, manual y fichas técnicas de materia prima, para Panadería Sinaí / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Livni Saraí Rivera Contreras |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
San Miguel : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
[s.n.], |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2023 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
188 p. : |
| Otras características físicas |
fotografías, tablas ; |
| Dimensiones |
28 cm. + |
| Material acompañante/anejo |
1 cd-rom |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
Este informe ejecutivo presenta un análisis en relación al proyecto realizado como trabajo de graduación el cual corresponde a modalidad pasantía, este lleva por nombre “Diseño e implementación de fichas técnicas de producto terminado, manual y fichas técnicas de materia prima, Panadería SINAI S.A de C.V. Dicho proyecto va enfocado en la eficiencia, la calidad, precisión en los procesos de producción y gestión de la materia prima en la empresa. En el se detallan los pasos, actividades estratégicas y metodologías que fueron aplicadas para la ejecución de dicho proyecto, así como los resultados obtenidos y como contribuyen de manera eficiente en las diferentes áreas aplicables. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
PASANTÍA |
| Subdivisión general |
INGENIERÍA INDUSTRIAL |
| 9 (RLIN) |
31545 |
|
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
PRÁCTICAS DE LA ENSEÑANZA |
| Subdivisión general |
INGENIERÍA INDUSTRIAL |
| 9 (RLIN) |
31546 |
|
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
PASANTÍA |
| Subdivisión general |
PANADERÍA SINAÍ S.A DE C.V |
| 9 (RLIN) |
31560 |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Ventura, Wilfredo |
| Término indicativo de función/relación |
tutor |
| 9 (RLIN) |
31561 |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
https://ugbedu-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/biblioteca_ugb_edu_sv/EUezFvdIAdpApuYB9TjwLdkB1ImdaQgSny92Pas7h_0C1A?e=1m9Yty |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
|
| Tipo de ítem Koha |
Trabajos de grado |