| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
nam a22 7a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20201028150622.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
180710b es ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9786071717689 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
UGB |
| Centro/agencia transcriptor |
UGB |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de edición |
22a. |
| Número de clasificación |
658.4012 |
| Cutter |
D964 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Durón García, Carlos |
| 9 (RLIN) |
29 |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
El plan de negocios para la industria restaurantera |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
2a. ed. |
| Resto de la mención de edición |
Reimp. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
México D.F.: |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Editorial Trillas, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2017 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
145 p.: |
| Otras características físicas |
Cuadros; |
| Dimensiones |
24 cm. |
| 365 ## - PRECIO COMERCIAL |
|---|
| Cantidad |
14.40 |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Incluye índice analítico |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
LA ORGANIZACIÓN RESTAURANTERA EN DESARROLLO. Proceso de planificación; Los propósitos del plan de negocios; ¿Por qué aplicar un plan de negocios en la industria restaurantera?; Características de un plan de negocios; Puntos clave del plan de negocios; Componentes del plan de negocios. ESTRUCTURA DEL PLAN DE NEGOCIOS. Definición del negocio restaurantero; Presentación del plan de negocios; Etapa de planeación; Cuestionario. PLANEACIÓN FINANCIERA. Planeación financiera e integral; Planeación normativa; Planeación estratégica; Planeación táctica; Planeación operativa; Planeación de imprevistos o contingentes. |
| 521 ## - NOTA DE PÚBLICO DESTINATARIO |
|---|
| Nota de público destinatario |
Incluye anexos: Cronograma para la creación de un plan de negocios, Análisis factorial del Banco de México; Pros y contras de las franquicias. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
RESTAURANTES |
| 9 (RLIN) |
31 |
|
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
PLANIFICACION EMPRESARIAL |
| 9 (RLIN) |
111 |
|
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
PLAN DE NEGOCIOS |
| 9 (RLIN) |
75 |
|
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
PLANEACIÓN |
| 9 (RLIN) |
76 |
| Subdivisión general |
RESTAURANTES |
|
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
TURISMO |
| 9 (RLIN) |
30 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
|
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
| Edición |
22a. ed. |