000			01650nam a2200229Ia 4500
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003			SV-SsUGB
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100	1		_aMorrillo de Escobar, Ethelvina _eAutor _925506
245	1	0	_aCocinando con el sol : _buna estrategia energetica / _cEthelvina Morrillo de Escobar
260			_aSan Salvador _b[s.n.] _c1996
300			_a96 p.
500			_aIndice en p.5 -6
520			_aTIPOS DE COCINAS SOLARES. Cómo funciona una cocina solar tipo caja. Ventajas y desventajas de la cocina solar de cartón. Otras posibilidades del uso de las cocinas solares. Detalles de la fabricación de la cocina solar de cartón con reflectores. Materiales para la caja. Procedimiento. Construcción de la lámina absorbedora. Construcción de la cubierta. Construcción de reflectores. COMO USAR LA COCINA SOLAR. Sugerencias para aumentar la rapidez de cocción de los alimentos. Pruebas de funcionamiento de la cocina solar. Resultados experimentales. Determinación de algunos parámetros de funcionamiento de la cocina solar. Pruebas de cocción. Recetas prácticas. Sabor de los alimentos cocinados con la cocina solar. COMPARACION DEL CONTENIDO DE PROTEINAS DE ALGUNOS ALIMENTOS COCINADOS EN LA FORMA TRADICIONAL Y EN UNA COCINA SOLAR. Procedimientos para preparar las porciones de alimentos. Ahorro energético. Cocinas solares como fuente de ingresos. Perspectivas de uso de las cocinas solares en El Salvador
542	1		_aMorrillo de Escobar, Ethelvina _g1996 _i1996
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