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_aEsquivel Hernández, Rosa Isabel _eAutor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aNutrición y salud / _cRosa Isabel Esquivel Hernández |
| 250 | _a3a. ed. | ||
| 260 |
_aMéxico, D.F. _bManual Moderno _c2014 |
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| 300 | _a163 p. | ||
| 520 | _a GENERALIDADES SOBRE LA NUTRICION. Introducción; Conceptos básicos; Factores que determinan el estado de nutrición. ALIMENTOS Y DIETA. Grupos básicos; grupos accesorios; Aumento de valor nutrición de los alimentos. NUTRIMENTOS Y RECOMENDACIONES EN NUTRICION. Funciones o destino metabólico; Necesidades de nutrimentos; Métodos indirectos. TRASTORNOS DE LA NUTRICION. Agente; Huésped; Ambiente. LA ALIMENTACION EN MEXICO. Pertinencia de las encuestas; Antecedentes; Metodología 1 Light Acce | ||
| 542 | 1 |
_aEsquivel Hernández, Rosa Isabel _g2014 _i2014 |
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| 650 | 4 | _aNUTRICION; DIETA; SALUD | |
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