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Compra, recepción y almacenamiento de alimentos : en hoteles y restaurantes / Francisco R. Escudero

por Escudero, Francisco R.

Edición: 1a. ed. reimp.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México D.F.: Trillas, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3), Biblioteca USU (3). Ubicación(es): Colección General 641.3 E74, Colección General 641.3 E74.

El éxito restaurantero : habilidades directivas

por Durón García, Carlos.

Edición: 1a. ed. Reimp.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México D.F.: Trillas, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3), Biblioteca USU (3). Ubicación(es): Colección General 647.95 D964, Colección General 647.95 D964.

Administración de empresas turísticas : nuevas estrategias / César Ramírez Cavassa

por Ramírez Cavassa, César [autor].

Edición: 2a. ed. reimp.; Formato: caracteres normales Editor: México: Trillas, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3), Biblioteca USU (3). Ubicación(es): Colección General 658.91 R173, Colección General 658.91 R173.

Análisis de mercados / Ronald E Frank, Alfred A. Kuehn, William F. Massy

por Frank, Ronald E [Autor] | Kuehn, Alfred A.. Massy, William F.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: libro Libro Editor: México, D.F. Trillas 1969Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (2). Ubicación(es): Colección General 658.83 F736.

Planificación de sistemas educativos : ideas básicas concretas / Roger A kaufman

por kaufman, Roger A [Autor].

Edición: 2a. ed.Tipo de material: libro Libro Editor: México, D.F. Trillas 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (1). Ubicación(es): Colección General 371.3 K384.

Administración de recursos humanos / Fernando Arias Galicia

por Arias Galicia, Fernando [Autor].

Edición: 4a. ed.Tipo de material: libro Libro Editor: México Trillas 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (1), Biblioteca USU (2). Ubicación(es): Colección General 658.3 A753, Colección General 658.3 A753.

Sistemas de información para la administración : técnicas e instrumentos / William A Bocchino

por Bocchino, William A [Autor].

Edición: 1a. ed.Tipo de material: libro Libro Editor: México, D.F. Trillas 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (1). Ubicación(es): Colección General 658.4038 B633.

Teorías de la organización / William P Sexton

por Sexton, William P [Autor].

Edición: 1a. ed.Tipo de material: libro Libro Editor: México, D.F. Trillas 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (1), Biblioteca USU (1). Ubicación(es): Colección General 658.5775 S498, Colección General 658.5775 S498.

Teoria general de sistemas / John P Van Gigch

por Van Gigch, John P [Autor].

Edición: 2a. ed.Tipo de material: libro Libro Editor: México, D.F. Trillas 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (1), Biblioteca USU (1). Ubicación(es): Colección General 004.21 V36, Colección General 004.21 V36.

Administración hotelera / Francisco De la Torre

por De la Torre, Francisco [Autor].

Tipo de material: libro Libro Editor: México, D.F: Trillas, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca USU (2). Ubicación(es): Colección General 657.837 TOR.

Nuevas formas para solucionar conflictos / Rensis Likert, Jane Gibson Likert

por Likert, Rensis [Autor] | Gibson Likert, Jane.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: libro Libro Editor: México, D.F. Trillas 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (1). Ubicación(es): Colección General 658.403 L554.

Administración de programas de educación temprana y preescolar / Joseph H Stevens, Edith W. King

por Stevens, Joseph H [Autor] | King, Edith W.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: libro Libro Editor: México, D.F. Trillas 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (2). Ubicación(es): Colección General 372.218 S48.

Cambio de la conducta organizacional / Alton Bartlett C; Thomas A Kayser

por Bartlett C, Alton [Autor] | Kayser, Thomas A.

Tipo de material: libro Libro Editor: México, D.F: Trillas, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca USU (1). Ubicación(es): Colección General 658.19 BAR.

Segundo curso de contabilidad / Elías Lara Flores

por Lara Flores, Elías [Autor].

Edición: 5a. ed.Tipo de material: libro Libro Editor: México, D.F. Trillas 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (1). Ubicación(es): Colección General 657 L373.

La organización adaptable : anticipación menejo de la crisis / Kenyon B DE Greene

por Greene, Kenyon B DE [Autor].

Edición: 1a. ed.Tipo de material: libro Libro Editor: México Trillas 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (1). Ubicación(es): Colección General 658.19 G744.

Formación de equipos de trabajo / Robert B Maddux

por Maddux, Robert B [Autor].

Edición: 1a. ed.Tipo de material: libro Libro Editor: México, D.F. Trillas 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (1), Biblioteca USU (1). Ubicación(es): Colección General 658.402 M333, Colección General 658.402 M333.

Factores de costo en construcción : administración de obra / Gustavo Gómez Lara

por Gómez Lara, Gustavo [Autor].

Edición: 1a. ed.Tipo de material: libro Libro Editor: México, D.F. Trillas 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (1). Ubicación(es): Colección General 629.5 G664.

Psicología industrial : sus fundamentos teóricos y sociales / Milton L Blum; James C Naylor

por Blum, Miltón L [Autor] | Naylor, James C.

Edición: 2a. ed. 3a. reimp.Tipo de material: libro Libro Editor: México, D.F: Trillas, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca USU (1). Ubicación(es): Colección General 158.7 B86.

Principios de calidad total / Vincent K Omachonu

por Omachonu, Vincent K [Autor] | Omachonu, Vincent K.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: libro Libro Editor: México, D.F. Trillas 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3), Biblioteca USU (3). Ubicación(es): Colección General 658.401 3, Colección General 658.401 3.

Administración de la calidad / Peter D Mauch

por Mauch, Peter D [Autor].

Edición: 1a. ed.Tipo de material: libro Libro Editor: México, D.F. Trillas 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3). Ubicación(es): Colección General 658.401 3 M383.

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