		Buenas prácticas en la producción de alimentos / Alfonso A Gardea Béjar...[et al] por Gardea Béjar, Alfonso A [Autor] \| González, Gustavo A \| Higuera Ciapra, Inocencio \| Navarro, Fabiola. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Libro Editor: México, D.F. Trillas 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3). Ubicación(es): Colección General 641.3 G373. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Microbiología de los alimentos por Guerrero Legarreta, Isabel (comp.) \| García Almendárez, Blanca Estela \| Wacher Rodarte, María del Carmen \| [et.al.]. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México: Limusa, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central SM (3). Ubicación(es): Colección General 664.001579 M626. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

Biblioteca UGB