Endonutrición : apoyo nutricio /
José Antonio S Ruy-Díaz Reynoso
- 2a. ed.
- México, D.F. Manual Moderno 2013
- XV; 329 p.
Agua en el cuerpo; Componentes del plasma; Oligoelementos; Metabolismo de los carbohidratos; Aminoácidos; Lípidos: ácidos grasos; Respuesta metabólica al ayuno y el trauma: bases metabólicas del apoyo nutrimental; Composición corporal; Desnutrición y sus consecuencias; Evaluación del estado nutricional; Cálculo de los requerimientos nutrimentales; Consideraciones bioéticas en la práctica de la endonutrición; Implementación de la terapia nutrimetal; Nutrición parenteral periférica; Endonutrición en el adulto; Endonutrición en pediatría; Obesidad infantil; Endonutrición geriátrica; Nutrigenómica la nueva frontera de la nutrición; Evaluación de resultados e indicadores clínicos en endonutrición; Metodología de la investigación clínica en endonutrición; Educación en endonutrición3 Accen