Cruz Salmerón, Alvin Tedis <br/><br/>
Aflatoxinas y Ocratoxinas totales en maíz (Zea mays L.) para autoconsumo  :   práticas de preparación y almacenamiento del grano, asociadas a la prevalencia de contaminación / 
Alvin Tedis Cruz Salmerón, Roxana Ivette Martínez López, José Roberto Hernández Rauda 
 - 1a. ed. 
 - San Salvador  Universidad Doctor Andrés Bello  2015 
 - 53 p. 
<br/><br/>  INTRODUCCION. Microtoxinas; Aflatoxinas; Ocratoxinas. METODOS. Diseño del estudio y muestreo; Colecta de datos e instrumentos; Recolección de muestras. RESULTADOS DISCUSIÓN. CONCLUSIONES. REFERENCIAS   Exception Locke 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789996190698 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAÍZ-EL SALVADOR-INVESTIGACIONES<br/>INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS<br/>ALMACENAMIENTO DE GRANOS-ENFERMEDADES Y PLAGAS<br/>ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS<br/>BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>615.95657  / C789