LOS PROYECTOS AGROINDUSTRIALES Y LOS AGRONEGOCIOS.  La agroindustria y los agronegocios; Definiciones operativas; Justificación de la inversión; Ciclo de un proyecto agroindustrial; Marco legal.  IDENTIFICACIÓN DE PROPUESTAS DE AGRONEGOCIOS. Diagnóstico situación actual; Definición del problema a resolver, Causa y efectos; definición del objetivo central, medios, y fines. MERCADO AGROINDUSTRIAL.  Objetivos del estudio del mercado; Mercado objetivo; El producto agroindustrial; demanda del mercado; Oferta del mercado; Comercialización y precios; Balance demanda-oferta; Estrategia de marketing del proyecto. INGENIERÍA DEL PROYECTO AGROINDUSTRIAL. Diseño del producto; Tamaño y localización del proyecto; Ingeniería del proyecto. COSTOS Y BENEFICIOS DEL PROYECTO AGROINDUSTRIAL. Tipología de los costos; Costos de inversión; Costos de operación y mantenimiento; Gastos de operación; Gastos financieros; Costo unitario; Presupuestos; Beneficios del proyecto; Punto de equilibrio.  FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO AGROINDUSTRIAL. Conceptos financieros aplicables a los proyectos agroindustriales; fuentes y modalidades; Estructura financiera; servició de la deuda. EVALUACIÓN DEL PROYECTO AGROINDUSTRIAL.  decisiones estratégicas; Indicadores de rentabilidad; Rentabilidad del proyecto; Riesgo en los proyectos; Abandono del proyecto; Plan de manejo ambiental. VIABILIDAD Y SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO AGROINDUSTRIAL. Viabilidad del proyecto; Sostenibilidad del negocio. CASOS PRÁCTICOS. Proyecto agroindustrial para mercado nacional; Proyecto agroindustrial para el mercado de exportación

Carbonel Valdivia, Juan 2014 2014