El establecimiento hotelero : (Registro nro. 9918)

000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 03846nam a2200241Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control 14430
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control SV-SsUGB
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 180402s2004||||es |||||||||||||| ||spa||
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9,7884965857e+012
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UGB
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente spa
082 4# - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 647.94
Número de documento/Ítem T677
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Torres Sánchez de la Vega, Marián
Término indicativo de función/relación Autor
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título El establecimiento hotelero :
Resto del título la empresa hotelera, técnicas de dirección y legislación aplicable /
Mención de responsabilidad, etc. Marián Torres Sánchez de la Vega
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición 1a. ed.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. España
Nombre del editor, distribuidor, etc. Ideaspropias
Fecha de publicación, distribución, etc. 2004
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 318 p.
520 ## - SUMARIO, ETC.
Sumario, etc. ADMINISTRACION.Definición de la administración; Funciones de los gerentes. LA PLANIFICACION. Naturaleza y propósito de la planificación; Etapas de la planificación estratégica; Toma de decisión. LA ORGANIZACIÓN: NATURALEZA Y PROPOSITO.Departamentalización básica; Autoridad de línea/staff y descentralización. LA INTEGRACION. NATURALEZA Y PROPOSITO.  Factores que afectan a la integración; La sección; Técnicas e instrumentos del proceso de selección. DIRECCION. Administración y factor humano; Saber delegar; La comunicación. LA MOTIVACION. EL CONTROL Y ESTILOS DE MANDO. Estilo de dirección tradicional; Estilo de Lewin; Liderazgo situacional. ADMINISTRACION Y SOCIEDAD. INTRODUCCION A LA LEGISLACION APLICADA AL DEPARTAMENTO DE PISOS. ORDENACION SOBRE ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS.Normativa estatal; Normativa auto económica. EL CONTRATO DE TRABAJO.Concepto; Las partes; Capacidad para contratar. Formas de contratación. Contrato indefinido; Contrato para la formación; Contratos en prácticas. DERECHOS Y OBLIGACIONES DE LOS TRABAJADORES. Derechos básicos de los trabajadores; Derechos del trabajador emanados de la relación contractual; Obligaciones del trabajador. LA NEGOCIACION COLECTIVA. Concepto; El convenio colectivo; El acuerdo laboral de hostelería nacional. PRESENTACION DE LA SEGURIDAD SOCIAL.La seguridad social; Las prestaciones: la acción protectora de la seguridad social; Afiliación, altas y bajas. EL CONSUMIDOR; DERECHOS. MANEJO DE QUEJAS Y RECLAMACIONES. Introducción; Derechos del consumidor; Manejo de quejas y reclamaciones. ANEXO LEGISLATIVO. PROPUESTAS PRÁCTICAS. INTRODUCCION A LA GESTION DE CALIDAD. EL CONCEPTO DE CALIDAD. ORIGEN Y EVOLUCION. LA IMPORTANCIA DE LA CALIDAD  Y LA VENTAJA COMPETITIVA. EL COSTE DE LA CALIDAD Y LA FALTA DE CALIDAD. LOS COSTES DE LA “NO CALIDAD”; LAS PREMISAS DE LA CALIDAD. LOS PILARES DE LA CALIDAD. La calidad como filosofía; La implantación de un sistema de gestión de la calidad; La autoevaluación de la propia organización para la implantación de un sistema de calidad total. La mejora continua. HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD. LA FORMACION EN EL PUESTO DE TRABAJO. LA MEDICION DE LA CALIDAD. LAS CERTIFICACIONES DE CALIDAD. PROPUESTAS PRÁCTICAS. INTRODUCCION A LA GESTION MEDIOAMBIENTAL. LA PROTECCION MEDIOAMBIENTAL.La importancia de la protección medioambiental; La declaración de rio; Equilibrio medioambiental. IMPACTOS MEDIOAMBIENTALES MÁS GRAVES QUE AFECTAN AL ENTORNO. Contaminación atmosférica; Residuos; Ruido.LA INFLUENCIA DE LAS INSTALACIONES HOTELERAS EN EL MEDIO AMBIENTE. GESTION MEDIOAMBIENTAL EN HOSTELERIA. BUENAS PRACTICAS EN CONSUMOS, TRATAMIENTO DE RESIDUOS, UTILIZACION DE EQUIPOS Y MATERIALES Y PRODUCTOS DE CORTESIA. Buenas prácticas de cortesía; Buenas prácticas de limpieza; Buenas prácticas de lavandería. EL TRATAMIENTO DE LOS RESIDUOS. LA MEJORA DEL MEDIOAMBIENTE DENTRO DE LA POLITICA DE CALIDAD. Política medioambiental y sistema de gestión medioambiental; Los certificados de calidad medioambiental. PROPUESTAS PRÁCTICAS
542 1# - NOTA DE INFORMACIÓN RELACIONADA CON EL ESTADO DEL COPYRIGHT
Creador personal Torres Sánchez de la Vega, Marián
Fecha de copyright 2004
Fecha de publicación 2004
650 4# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada HOTELES; ADMINISTRACION HOTELERA; GESTION AMBIENTAL
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Torres Sánchez de la Vega, Marián
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
Existencias
Estado de retiro Estado de pérdida Estado dañado No para préstamo Localización permanente Ubicación/localización actual Ubicación en estantería Fecha de adquisición Número de inventario Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha Total de préstamos En préstamo Fecha del último préstamo Renovaciones totales
        Biblioteca Central SM Biblioteca Central SM Colección General 2018-04-16 34329 647.94 34329 2024-01-08 Ej.1 2018-04-16 Libros        
        Biblioteca Central SM Biblioteca Central SM Colección General 2018-04-16 34330 647.94 34330 2024-01-08 Ej.2 2018-04-16 Libros        
        Biblioteca Central SM Biblioteca Central SM Colección General 2018-04-16 34331 647.94 34331 2024-01-08 Ej.3 2018-04-16 Libros        
        Biblioteca USU Biblioteca USU Colección General 2018-04-16 34332 647.94 34332 2024-01-15 Ej.4 2018-04-16 Libros 1 2024-02-29 2024-01-15  
        Biblioteca USU Biblioteca USU Colección General 2018-04-16 34333 647.94 34333 2023-12-21 Ej.5 2018-04-16 Libros 1   2023-01-06  
        Biblioteca USU Biblioteca USU Colección General 2018-04-16 34334 647.94 34334 2023-12-21 Ej.6 2018-04-16 Libros 1   2020-01-26 4
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