| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02049nam a2200241Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
13306 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
SV-SsUGB |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
180402s2007||||es |||||||||||||| ||spa|| |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9789586485210 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
UGB |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 082 4# - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
657.837 |
| Número de documento/Ítem |
R637 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Rodríguez Vera, Ricardo |
| Término indicativo de función/relación |
Autor |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Costos aplicados a hoteles y restaurantes / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Ricardo Rodríguez Vera |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
3a. ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Bogotá |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
ECOE |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2007 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
201 p. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
INTRODUCCION A LOS COSTOS. Definición; Registro del costo; Costo directo. COSTOS GENERALES. Definición general del costo; Importancia de los costos; Objetivos entre importancia y objetivo.PRESUPUESTOS. Definición; Importancia de los presupuestos; Objetivos de los presupuestos.PUNTO DE EQUILIBRIO. Definición; Presentación. ELEMENTOS DEL COSTO. Valor de los elementos del costo; Físico-valor; Subjetivo-valor. CLASIFICACION DE LOS COSTOS. Definición; Clasificación.SISTEMAS DE COSTO. Definición; Costeo por absorción. DISTRIBUCION DE LOS COSTOS HOTELEROS. Definición; Tipos de departamentos; Parámetros de distribución o aplicación. PLAN UNICO DE CUENTAS PARA HOTELES, RESTAURANTES Y SIMILARES. Presentación; Determinación de los parámetros de departamentos; Plan de cuentas para hoteles, restaurantes y similares. CONTABILIZACION DE LOS COSTOS. Definición; Métodos de contabilización individual. TALLER DE COSTOS HOTELEROS. Información general para ingresos (ventas); Registro de gastos por: Información de egresos.RECETAS ESTANDAR. Definición; Conformación del costo en equivalencia. Inventarios.Definición; Procesos de entradas por compras; Modelo detallado del PUC de inventarios. INFORME DE COSTOS Y ANALISIS. Objetivo; Informe de costos del departamento de habitaciones; Análisis del resultado. APENDICE. Solución al cuestionario en el informe de costos. |
| 542 1# - NOTA DE INFORMACIÓN RELACIONADA CON EL ESTADO DEL COPYRIGHT |
|---|
| Creador personal |
Rodríguez Vera, Ricardo |
| Fecha de copyright |
2007 |
| Fecha de publicación |
2007 |
| 650 4# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
CONTROL DE COSTOS; ADMINISTRACION HOTELERA |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Rodríguez Vera, Ricardo |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
Libros |