| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01621nam a2200241Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
16173 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
SV-SsUGB |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
180402s2012||||es |||||||||||||| ||spa|| |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9786071709790 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
UGB |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 082 4# - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
664.720 4 |
| Número de documento/Ítem |
M494 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Meyer, Marco R |
| Término indicativo de función/relación |
Autor |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Control de calidad de productos agropecuarios. Manuales para educación agropecuaria, área : |
| Resto del título |
industrias rurales / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Marco R Meyer |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
3a. ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
México, D.F. |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Trillas |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2012 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
123 p. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
INTRODUCCIÓN. Nuevos enfoques; CONTROL SANITARIO DE AGUAS Y DESECHOS. Requisitos del agua; Dureza del agua; Tratamientos del agua. CONTROL SANITARIO DE PERSONAL E INSTALACIONES. Salud e higiene del personal; Limpieza y desinfección de instalaciones. EVALUACION ORGANOLÉPTICA. Evaluación de color; Evaluación de la consistencia y textura; Evaluación de sabor y olor. MUESTRAS. ANÁLISIS FÍSICOS GENERALES. Peso; índice de refracción; Contenido de sólidos solubles. ANÁLISIS FÍSICOS ESPECÍFICOS. Vacío en enlatados; Espacio libre en enlatados; prueba del cerrado. SUSTANCIAS Y EQUIPOS PARA ANÁLISIS QUÍMICOS. Sustancias y soluciones; Equipo para análisis químicos. ANÁLISIS QUÍMICOS. Análisis de acidez titulable; índice de acidez; Índice de saponificación. ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS. Preparación de medios de cultivo; Preparación de reactivos; Preparación de diluciones de la muestra |
| 542 1# - NOTA DE INFORMACIÓN RELACIONADA CON EL ESTADO DEL COPYRIGHT |
|---|
| Creador personal |
Meyer, Marco R |
| Fecha de copyright |
2012 |
| Fecha de publicación |
2012 |
| 650 4# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
AGRICULTURA; PRODUCTOS AGRICOLAS; CONTROL DE CALIDAD |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Meyer, Marco R |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
Libros |