Procesamiento de frutas y verduras
- Bogotá: Editorial Grania Ltda, 2013
- 2 Cd Rom
Video No.1 contiene generalidades, frutas en almíbar y mermeladas
Video No. 2 contiene antipastos, encurtidos, hortalizas y salsa de tomate
Videos MEPG
Video No.1 1:35:98 h / Video No. 2 53:76 h
MATERIAL AUDIO-VISUAL
641.852 / F981
Video No.1 contiene generalidades, frutas en almíbar y mermeladas
Video No. 2 contiene antipastos, encurtidos, hortalizas y salsa de tomate
Videos MEPG
Video No.1 1:35:98 h / Video No. 2 53:76 h
MATERIAL AUDIO-VISUAL
641.852 / F981