Peña Rodas, Oscar
Aflatoxina M1 en leche cruda de vaca en El Salvador : resultados del monitoreo 2016 y 2017, Jocoro / Oscar Peña Rodas... [et al.] - 1a. ed. - San Salvador: Universidad Doctor Andres Bello, 2018 - 32 p.; 28 x 23 cm.
La Aflatoxina M1 (AFM1) es u metabolito de la Aflotoxina B1 (AFB1) excretado en la leche, es un posible agente carcinogénico, con efectos inmunosupresores para humanos. La ingesta de leche contaminada con AFM1 se asocia con enfermedades de la piel, desordenes hepáticos, retardo de talla y deficiencia de peso para la edad en niños de regiones tropicales y subtropicales.
CONTAMINACIÓN DE LA LECHE
LECHE - ANÁLISIS.
BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE.
637.1277 / AF257
Aflatoxina M1 en leche cruda de vaca en El Salvador : resultados del monitoreo 2016 y 2017, Jocoro / Oscar Peña Rodas... [et al.] - 1a. ed. - San Salvador: Universidad Doctor Andres Bello, 2018 - 32 p.; 28 x 23 cm.
La Aflatoxina M1 (AFM1) es u metabolito de la Aflotoxina B1 (AFB1) excretado en la leche, es un posible agente carcinogénico, con efectos inmunosupresores para humanos. La ingesta de leche contaminada con AFM1 se asocia con enfermedades de la piel, desordenes hepáticos, retardo de talla y deficiencia de peso para la edad en niños de regiones tropicales y subtropicales.
CONTAMINACIÓN DE LA LECHE
LECHE - ANÁLISIS.
BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE.
637.1277 / AF257